相传梭哈游戏起源于19世纪早期的美国，但也有可能是早期中国和波斯人玩的游戏流传下来的，这已经无从考究。随着互联网赌博的兴起，以及世界扑克锦标赛等赛事的电视转播，梭哈在21世纪初逐渐普及开来，成为玩家百玩不腻的扑克游戏。

　　梭哈是一种赌博类纸牌游戏。可以由2到10人一起玩，但最好是3-9人玩。通常使用52张牌，但某些游戏可增加一或两张百搭牌。目标是赢得底池（全部赌注）－靠拥有一手好牌，或者装“大” 取胜－赢家并没有好牌，但却下大注装腔吓唬对手－迫使有更好牌的玩家退出。

　　一手牌的大小如下：同花顺——五张同样花色的连牌。最大的同花顺——同样花色的A、K、Q、J和10——称作同花大顺。“四枚”，如四张A。满堂红——三张相同和二张相同的牌，如三张Q和两张5。同花——五张同样花色的牌。顺子——五张连牌，如Q、J、10、9、8。三条。双对子。对子。无对，根据最大牌确定大小。

　　通常梭哈开始时先下赌注，即发牌前每位玩家往底池内下一定数目的赌注。每手牌都要下注，通常有几局。每位玩家必须跟牌或者扣牌（直到下一手局牌再参加）。若一局中无人下注，一位玩家则可投注或开牌（不下注）。否则，其中一位玩家必须叫牌（赌注与当前赌注相同），或者增加赌注（增加当前赌注）。这样的话，其他玩家若不选择扣牌，则必须跟牌，或（若规则允许）下更大的赌注。剩余的所有玩家在底池内下注数目相等时，则一轮投注结束。