根据了解，通常情况下，博彩公司都由资料收集员（负责收集资料）、分析师（负责分析比赛结果），操盘手（负责控制资金流向）等多个角色人员构成，其针对比赛开出赔率的过程如下：

　　1、资料收集员——即被本部派往各地的信息人员：收集完成比赛资料，发回本部。

　　2、赛事分析师：根据资料及相关数据、公式、，对比赛进行预估和分析，得出相关比赛结论。

　　3、评估人员：根据酒吧理论（后文阐述）对投注比例进行预估和整理，发往盘房。

　　4、盘房工作人员——即主力操盘手：根据上述结论及赛果、投注比例得出相关赔率、盘口。

　　5、操盘人员：负责在受注过程中控制资金流量，对赔率、盘口进行升降，并协助计算机进行资金量设置。

　　6、财务人员：在赛前得出盈亏平衡点，分析利润；在赛后完成比赛财务报表，得出盈亏状况。

　　在这里着重介绍一下所谓“盘房”。

　　盘房：是博彩公司的核心部门，也就是我们平时所说的操盘中心。盘房的主力操盘手大概需要二十人左右，每个人负责几个联赛，一般情况下都比较固定。比如，澳彩公司在06年世界杯期间承担了60多场赛事，需要承受的几十亿投注资金，但这些资金流向都牢牢控制在这么有限的二十人手里，开盘和操盘主要体现出一个“稳”字。