黑杰克： 一手牌内两张牌的点数相加一共达 21点（如A牌和一张花牌或10点牌）。

　　拿牌（HIT） ： 再拿一张牌。玩家（涵盖闲家和庄家）只要手里牌相加点数不超过21点都可要牌。

　　停牌（STAND） ： 不再拿牌。在不论什么事情状况下，玩家可挑选休止要牌。

　　分牌（SPLIT）： 玩家再下一注与原赌注对等的赌金，并将前两张牌分为两副单独的牌。这两张牌的点数务必相同（即一对8、一对K 或一对Q，某些玩法中两张10点的牌如一张10一张Q时也可分牌）。但分牌后的黑杰克，只能作平常的21点计算，其赔率只是1 赔1 。

　　双倍下注（DOUBLE） ： 玩家在拿到前两张牌在这以后，可以再下一注与原赌注对等的赌金（假如感到少可以加倍），而后只能再拿一张牌。假如拿到黑杰克，则不容吧双倍下注。（局部玩法中拿到3张或3张以上也可挑选双倍下注，但一样只能再拿一张牌）担保（INSURANCE） ： 假如庄家牌面朝上的牌是 A，玩家可以买担保，也就是相当于原赌注二分之一的另外赌金。假如玩家确信庄家下一张是 10 点牌，则可以买担保。假如庄家的确有黑杰克，玩家将博得 2 倍的担保赌金；假如庄家没有黑杰克，玩家将输掉担保赌金，游戏跟平常一样接着。黑杰克要大于其他总点数为21 点的牌。（局部玩法中不准许买担保）归降： 如玩家手里只领有两张牌，便有权挑选归降，后退二分之一的投注金（庄家反开的牌不是A时才适合使用）。

　　赢局： 玩家将核定为赢如果牌面是黑杰克（庄家不是同时取得黑杰克）、玩家点数较庄家点数靠近 21点（但不超过 21点）、或庄家点数超过 21点（玩家点数不超过 21点）。

　　平手儿： 即玩家手里牌的点数与庄家的点数相同，或同是黑杰克的时刻，双便捷没有胜负，投注金将后退给玩家。

　　庄家赢局： 庄家是黑杰克（但玩家不是同时取得黑杰克）、庄家点数较玩家点数靠近21点（但不超过 21点）、玩家点数已超过 21点（不管庄家点数是否超过21点）。

　　赔率： 黑杰克1赔2，担保1赔2，其他为1赔。