澳门博彩业分为三类：一是幸运博彩，澳门幸运博彩的花样很多，有骰宝、百家乐、轮盘、廿一点、牌九、角子机（俗称“老虎机”）等２０多种；二是相互博彩，包括跑狗、赛马车、赛马、回力球等；三是碰运气博彩（即彩票），包括山票、铺票、白鸽票等。其中以幸运博彩最为普及，也最有吸引力。

　　1、幸运博彩。澳门把赌博称为幸运博彩，把赌场称为“娱乐场”，娱乐场一般附设于大酒店。澳门的赌场设备豪华，保安严密，管理现代化。

　　澳门的赌场共有10处，分别位于葡京酒店、文华东方酒店、金域酒店、凯悦酒店、新世纪酒店、假日酒店、海上皇宫、金碧娱乐场、赛马会内，除赛马会内的赌场是逢周末和周上午１１点到隔天凌晨３点开放外，其他赌场都是２４小时营业。

　　所有赌场的规矩大致相同，年满１８岁才能进入，不收入场费，没有衣着限制，不能携带大型手提袋、照相机、录影机、大哥大入场。娱乐场入口处挂有一告示牌：“赌博无必胜，轻注好怡情；闲钱来玩耍，保持娱乐性。”赌场内游戏很多，为大家比较熟悉的是百家乐、迷你百家乐、双门无限庄百家乐、双门自由庄百家乐、２１点、轮盘、１２支、法式纸牌、比大小、猜钮扣、富贵三公、牌九等，另外还有吃角子老虎机等。赌场内只接受葡币、港币下注，若持外币者，可先到窗口换取筹码。每种赌法都设有最低赌注和最高赌注，赌客可依自己的“实力”自由决定下注。

　　在所有赌场中，以葡京大酒店的赌场最著名。在葡京大酒店门口顶端有一金属赌博轮盘模型，引人注目。走进葡京娱乐场，首先看见的是走廊里摆着的一排排老虎机，每只老虎机前都有一个全神贯注的游客向“虎口”中投喂硬币；赌厅内，一张张赌台前挤满了赌客和看客，每个赌客面前都堆着―些塑料筹码，有服务小姐为赌客们摊牌、收进输家筹码、给赢家添加筹码。在赌场的周围还有众多的典押、当铺，供赌客们使用。赌场还能为赌客提供诸如餐饮、其他娱乐等服务。

　　2、赛 马。１９８０年，澳门引进了赛马车。１９８８年赛马车被停赛。从１９８９年起改为赛马。澳门赛马场以氹仔岛南面填海而成的场地最负盛名，赛马场占地宽广，气势宏伟，看台上可容纳１。５万人，为亚洲首位。澳门赛马时间是每周二、六、日，周二是在晚上，周六、日是在白天，与澳门的赛狗和香港的赛马时间相互错开，以利赌客专心投注。与赛狗略有不同之处，就是每年６、７、８三个月的赛会，一律在夜间举行。这是为了避免澳门在那时段，因气温偏高，马儿在烈日下竞速，有中暑可能。澳门的赛马场规定，未满１８岁者不能进入，也不能带大哥大入场（入口有柜子可寄放）。澳门报纸每天刊登“马经”，对每场出赛马匹的近况和纪录都有详细介绍和分析，帮助赌客押注。

　　3、赛 狗。澳门是亚洲地区唯一合法经营赛狗的地区。澳门的跑狗业始于１９３２年，由本澳殷商范洁明承办。后跑狗场几经易手，至１９４２年停办。澳门的赛狗娱乐停办了２０余年，直至１９６３年９月由逸园赛狗公司接办才重新开始。

　　赛狗可算是澳门的传统博彩项目，电视台现场直播比赛实况， 报纸刊登“狗经”。位于白朗古将军马路的“逸园赛狗场”是世界上绝无仅有的赛狗场。从外看它像是一座体育场，场内一边是椭圆状梯形大看台，可容纳近万名观众。看台最高端是卖彩票的窗口， 下面不远处用栏栅隔成一方一方的空间，摆有桌椅，是大赌家的专座。专座的前面就是赛狗用的环形跑道。与大看台遥遥相对的是记录赛狗成绩和中彩情况的电子计算机大荧屏。澳门赛狗时间，是与本地赛马和香港赛马时间错开的，每周一、四、六、日４个晚上赛 狗，每晚设１２至１４场赛事。

　　4、回力球。由澳门回力球企业有限公司经营，主要股东有彭国珍、何柏等人。与澳门政府签订专营合约，每年缴付专利税一百五十万元。回力球场于一九七四年落成，投资六千万元，场地总积五万多平方米，有座位五千个。面对观众席的球台，长五十公尺，深十六公尺，高十五公尺，台前有不碍视线的整幅铁丝保护网。

　　回力球是国际公认的快速球赛，为西班牙的国技。比赛方法简单。球赛分单、双打、采汰淘汰赛。每晚开赛，周末、周日及公众假期的日间也开赛。入场费一元，厢位收十八元，可坐六人。投注采电子计算机操作。投注分独赢、位置及科加土三种。投注金额由二元至二百五十元等。

　　5、铺票。是一项传统性的赌博事业，已有一百多年历史，由澳门旅游娱乐有限公司辖下的荣同白鸽票公司专营，每年缴付专利税五十二万元，主要有白鸽票和铺票两种。白鸽票每日开彩。