？又需要泡多久呢？相信很多人知道菠萝要用水泡一下才吃，但是其原因却是不知道，接下来就让我们一起去了解其原因。

　　菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物质，会导致过敏反应，也就是菠萝病。症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重会出现呼吸困难，休克等一系列过敏反应。

　　而食盐能抑制菠萝酶的活力，让它失去对人体的毒性。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激；同时菠萝还可以把菠萝中的有机酸分解，所以泡过的菠萝会感到更加香甜了；另外菠萝中的草酸有碍于人体对钙铁的稀有，盐水能中和酸性，减少对人体的伤害澳门百家乐游戏，当然对过敏体质人群是没什么用的。少量还是可以的。

　　菠萝最好泡半个小时左右，如果泡的时间不够长，依然会对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激，但是浸泡时间过长，不仅会造成菠萝的营养过多流失，还容易滋生细菌，因为菠萝含糖丰富。

　　菠萝味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻的功效，可清热生津、利于小便；菠萝富含丰富的维生素B，能有效促进肌肤亮丽滋润，有一定的美容及减肥功效，还可以提高人体免疫力，抵抗病毒入侵；菠萝具有消炎的作用，能促进血液循环及伤口愈合。菠萝还能够减轻咳嗽的症状，对于因为感冒导致的喉咙疾病，有着明显的治疗效果。

　　 以上是菠萝为什么要用盐水泡的具体原因，以后吃菠萝的时候就知道用盐水泡的好处，就不会因为偷懒不愿泡盐水而直接吃引发的一系列问题了。不仅知道菠萝为什么要用盐水泡，还必须控制菠萝浸泡的时间。这样吃起来才香甜可口，发挥菠萝最大功效和作用。不过要提醒大家，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍等疾病的人最好不要吃菠萝；发烧人员不宜多吃菠萝。

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