麻将游戏中碰牌是很有讲究的。碰牌时，非打出手牌中的危险张牌时，尽量不碰，以免放铳，这点其实只是麻将碰牌技巧中的一点，麻将碰牌技巧还远远不止这点。今天就来介绍麻将赢牌技巧。

　　麻将碰牌技巧：

　　一顺加一巧食偷张一顺加一巧食偷张

　　麻将赢牌技巧里面的偷张，是指一个顺子的朋组加一多余张的四张牌结构，展成两个搭子，上一张再求一张。例如3456筒，上2、5筒求4、7筒。例如3456筒，上2、5筒求4、7筒。又如3345筒上4筒，求2、5筒。又如3345筒上4筒，求2、5筒。从麻将赢牌技巧角度来说，偷张取得一两头搭子，应该比摸一张有益，因为这等于摸入一个好搭子。就这四张牌而言，你摸入好搭子的机会最多是20%，假你还有另外的孤张的中张牌，那么摸入好搭子的机会可提到25％，但是你吃一偷张后，得到一个实实在在的好搭子，比摸牌的好处大4倍。

　　麻将碰牌技巧原则上说偷张是有利的。当然，能否真的有利，应视具体情况而定。

　　上家做牌，你求上家的弃牌。假如上家造牌决心很大，你则更应偷张，甚至可拆掉上家所做色子的好搭，来偷嵌搭。

　　偷张之后，可以叫听，比摸入张而叫和来得快。因为能三数巡都摸不进合搭的牌，而偷张之后，即可叫听，早叫听是绝对有利的。

　　中局时，若偷张后有利于求较佳的牌，而另一搭已成求绝张者，这时偷张就是有利的。

　　偷关键张。如下7789条偷8条，求6、9条。如下7789条偷8条，求6、9条。又如7889条，偷7条求6、9条。又如7889条，偷7条求6、9条。因为这些关键张可能你不再容易求得到，而边张可能依然有人出的。

　　以下数字为听牌时所听的牌及剩下张数，

　　有事没空拿起来看一看，有助于打麻将时不会因听太多张而手忙脚乱，而被对手发觉或是胡了而自己未发觉。错失大好胡牌机会，好好看麻将赢牌技巧，肯定会提升您的麻将功力!

　　举例说明:

　　2225---5(3)，表示去除无关系之三个一组牌型后，剩下之组合﹔

　　---后之数字为听的牌。---後之数字为听的牌。

　　而括符()内之数字为扣除自己牌内拥有之听牌张数，

　　外面所剩余张数，这可以作为胡牌或然率之参考。

　　如:2225---5(3)，即表示有三张二万、一张五万---听五万

　　(扣除自己一张，外面还有三张胡牌机会)。