今年7月马祖就要举行是否设立赌场的公投，加上目前在新加坡和澳门，大量需要俗称荷官(Dealer)的发牌员，因此台中修平科大观光系特别设立博奕课程，花了450万元台币添购设备，甚至请来曾在赌场担任荷官的老师，教授学生发牌、洗牌技巧，很多学生上课能公然玩牌，就好像是个小赌场。

「平常学不到这些东西」、「平常打牌，大家想要帅一点洗牌的花招」，上课还可以学博奕，学生们都觉得很新鲜，猛一看教室还以为是在澳门赌场。看看里头设备，虽然和真正赌场比较小了很多，但该有的里头都有，是修平科大观光系花了450万所添购的设备，有比大小、百家乐、轮盘和德州扑克等。

另外，学校还请来曾在澳门、非洲赌场担任荷官的老师，不只教学生玩，还要教他们洗牌、切牌，以及发牌等技巧，技巧纯熟的老师们不求花俏，重点就是达到公正。荷官老师郭忠霖说，「因为荷官你就是一个服务业的人员，基本上你要真的处变不惊，就像我们现在非常流行的淡定哥。」

修平科大观光系主任赖子敬则表示，「未来可以到澳门、新加坡，以及相关博奕事业去就业。」训练学生学博奕，才有机会到国外赌场担任荷官，月薪4万台币起跳，在不景气年代相当诱人；但毕竟证照不好考，要离乡背景又得符合赌场开出的资格，要当荷官其实并不是件简单事。